操　作　　1、黄油切块放入盆中。

　　2、加入黑胡椒、盐。

　　3、再加入切好的蒜蓉。

　　4、菜花洗净，掰成小块，拎干水份。

　　5、将黄油拌入菜花中，拌均匀。

　　6、放入烤盘中，160度烤25分钟。

　　7、把菜花拿出来，撒一些面包糠再入烤箱烤15分钟即可。

贴士

　　1、菜花容易生菜虫，洗菜花的时候要用盐水浸泡几分钟，即可以让菜虫跑出来，也可以祛除残留农药。

　　2、菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。