菜谱特色：味道香辣，吃上一口很滑溜溜的感觉，让人食指大开。

制作步骤（11）

1、金针菇切去根部。
 

2、蛋洗干净。
 

3、滤干水分。
 

4、放入玻璃乐扣中。
 

5、倒入少量植物油。
 

6、一次撒上盐、孜然。
 

7、撒上花椒面、海椒面。
 

8、烤箱预热200℃，把加入好调料的金针菇放入烤箱中层。
 

9、10分钟后取出，将金针菇翻面。
 

10、再依次撒上调味料，入烤箱烤10分钟。
 

11、出炉后撒上香菜碎，拌匀，即可食用。